La ferme de la Martinière

La Ferme de la Matinière est une ferme de vaches laitières située à Saint Blaise du Buis en Isère. 
De Novembre à Juin, les vaches vivent à la plaine de Voye et leur lait est transformé en Raclette, en Tomme de Buis et en Meule de Buis. 
La meule de Buis est un fromage à pâte cuite pressée type gruyère comme le Beaufort, Comté...
Le reste de l’année les vaches pâturent en alpage à Tignes ou le lait est utilisé pour la fabrication du Beaufort.
Le troupeau est composé de Tarines et  d’Abondances qui sont des races réputées pour leurs qualités fromagères.
Concernant l'alimentation, les vaches pâturent dans les prés par beau temps, et pendant l’hiver elles mangent essentiellement du foin de luzerne et de prairie. Ce système d’alimentation et de gestion de l’élevage permet de faire du fromage savoureux et de qualité, tout en respectant les besoins et le bien être des vaches qui le produisent.

La Ferme de la Matinière
Plaine de Voye 
38140 Saint-Blaise-du-Buis